Os presento la receta de palmeritas de hojaldre y sin lactosa. Sabéis que siempre digo que las recetas que escribo en el blog son fáciles, bueno pues especialmente esta última, es ridículamente fácil – un máximo de 5 minutos más horno, ¡nada de nada!
Sólo se necesitan 2 ingredientes: un rollo de masa de hojaldre para pasteles y azúcar. En primer lugar, sobre una superficie limpia vertemos azúcar y colocamos la masa de hojaldre encima.
A continuación, espolvoreamos azúcar sobre la parte superior del hojaldre. Tomamos una botella de vino {no tengo todos los instrumento necesarios en casa} y la pasamos varias veces sobre la masa para que el azúcar quede bien incrustado.
El siguiente paso es doblar la masa. La primera vez desde fuera hacia la mitad, repetimos el proceso de nuevo y una última vez, hasta que nos quede un rollo de masa.
Por último, cortamos la masa en unidades de 1,5-2 centímetros de grosor y las introducimos en el horno {precalentado a 200 grados} durante 7 minutos. Como todos los hornos son diferentes os recomiendo que utilicéis la función de aire y le echéis un ojo todo el rato hasta que las palmeritas se doren.
¿A que son preciosas? ¡Me encantan! Son súper bonitas jaja A mí me gustan así, sin más, pero podéis verter chocolate líquido tibio sobre ellas, una vez que éstas se hayan enfriado.
Ese día preparé alrededor de millón y medio de palmeritas y las tengo en un tarro grande de galletas, cada mañana meto un par de ellas en una bolsita y a trabajar.
¡Nos vemos pronto!
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P.S.: La masa que encontré no contiene leche, espero que los “lactosos” como yo tengan la suerte de encontrarla igual.
