Humus – un receta muy mediterránea

¡Achís! Perdonad, llevo un par de días en la cama resfriada y no he tenido muchas novedades para compartir con vosotros aquí, a no ser que os interese el estado y tamaño de mis amígdalas.

Así que, el post de hoy se lo decidido a Kim, que me hizo la cena ayer, crema de garbanzos – más conocido como Humus.

Está hecho todo un “cocinillas”

La primera vez que probé Humus fue aquí, en Dinamarca y me encantó. Hay que reconocer que es un poco laborioso de hacer, pero el resultado merece la pena, además, da un toque especial y distinctivo a tu menú diario.

Ingredientes:

  • 1 bote de garbanzos – 250gr. puesto en remojo la noche de antes
  • 2 ajos
  • 2 cucharadas pequeñas de zumo de limón
  • 1/2 dc de aceite de oliva
  • 1 cucharada pequeña de comino
  • 1 cucharada de “tahin” (crema de sésamo)

Únicamente tienes que batir todos los ingredientes juntos, hasta obtener una masa cremosa y ¡a disfrutar!

Es importante servirlo con algo para mojar en la crema, por ejemplo, zanahoria en tiras anchas, patatas al horno o cualquier otra cosa, sólo tenéis que utilizar vuestra imaginación.

Os prometo que os va a encantar y no vais a dejar de prepararla cada semana.

¡Nos vemos pronto!

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4 pensamientos en “Humus – un receta muy mediterránea

  1. Chiquita no sabía que estabas malita!!!! cuidate mucho. Para aportar más información sobre el humus, te diré que es de origen Sirio, y ellos lo comen con todo y en todas las comidas. Está super bueno, en mi trabajo hay una chica siria y lo hace super rico. Ponte buena pronto. TQ

    • Hola bonita!
      Sí, estoy refriada :( ¡vaya fin de semana! Ahora, cuando yo estoy algo mejor, parece que se lo he contagiado a Kim… en fin!

      Gracias por la información, no sabía que ek humus era Sirio :) un beso!

    • jejejeje está riquñisimo, de verdad!! El único problema es el ajo… si tu intención es besar a alguien después de comer Humus, te recomiendo que utilices sólo 1 ajo, ¡o mejor! lo invites a cenar contigo, así no notará tu aliento :p

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