Pizza de pimientos y pollo

En épocas de fútbol {sólo EuroCup} hay que preparase para disfrutar al máximo de los buenos partidos con una bebida fría y el estómago lleno.

Esta noche juega Dinamarca y, por supuesto, voy a salir a animar al equipo {aunque no tanto como lo haré mañana con España}. Por eso, he decidido preparar pizza, que siempre será la mejor comida futbolera.

Me encanta hacer la salsa con 4 tomates, orégano y albahaca a fuego lento

Añado la cebolla, el pimiento verde y rojo, una vez pochados en una sartén

Lo último es añadir el pollo picado y 25 minutos al horno (precalentado)

¡Deliciosa!

Hace exactamente medio año que no comía pizza, ¿no os parece una barbaridad?

Todo tiene su explicación, hace seis meses encontraba en el supermercado masa de pizza sin lácteos, pero la marca dejó de producirla. Hace unos días probando mi suerte en un mercado del centro, la volví a encontrar y la compré en décimas de segundos.

Tengo miles de recetas para pizza que había dejado guardadas por el momento y ya ha llegado el momento de volver a desempolvarlas y preparar pizza más a menudo… ¿qué os parece si la próxima la hago con tomate cherry, jamón y rúcula? ¡Can’t wait!

¡Nos vemos pronto!
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2 pensamientos en “Pizza de pimientos y pollo

  1. qué máquina estás hecha!
    si tuviera que hacer yo una pizza, íbamos apañados en casa…
    eso sí, el salmorejo que ayudé a hacer el sábado, salió riquísimo!

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