Receta de pasta con atún

Durante mis vacaciones, disfruté de una súper velada con Kim en casa de mi hermana. Ayer kim decidió copiar el plato estrella del que disfrutamos esa noche {con algunos añadidos}:

  • 2 pimientos grandes
  • 2 cebollas pequeñas
  • 1 paquete pequeño de tomates cherry
  • 2 latas de atún
  • Sal al gusto
  • Queso rayado sin lactosa kaiku al gusto

Una vez troceada la cebolla la echamos en una sartén hasta que quede pochada y añadimos el pimiento cortado también en trozos pequeños.

Cuando el pimiento empiece a dorarse, echamos los tomates cherry cortados a la mitad o en 4 mitades. Y comenzamos a hervir los espaguetis, unos 225 grms. para 2 persona.

Por último, 3 minutos antes de retirar el sofrito del fuego, añadimos las aceitunas y las 2 latas de atún {aceite escurrido previamente}.

Cuando la pasta esté lista, mezclamos todo en la sartén durante 1 minuto {o así, al menos, es como me gusta hacerlo} y listo para servir.

Es una receta muy fácil y con ingredientes muy comunes, pero con un sabor estupendo. ¿Queréis ideas para un aperitivo ideal a esta cena? El paté de marisco le va de maravilla o una ensalada simple {y pequeña} de rúcula, aguacate y piñones tostados.

Como podéis imaginar, quedamos ambos bastante satisfechos y hasta se me olvidó hacer mis tareas de danés, ¡Oops!

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Batido de fresas y moras

Tras mis vacaciones en Malta, pensé que los primeros días de mi vuelta serían nefastos y no podría haber estado más equivocada, ha sido un fin de semana estupendo.

Ayer, para celebrar las bonitas vacaciones y alguna cosa que otra más, preparé un súper desayuno… y me decidí por un smoothy de fresas, frambuesas y moras. ¡Yummy!

Fresas, frambuesas y moras frescas

También se pueden añadir arándanos o sustituir las moras por estos

Introducir todos los elementos en la licuadora, la cantidad es a vuestro gusto

Un chorrito de leche sin lactosa, aunque lo puede sustituit por nata líquida o zumo de fresas

Una bonita jarra para presentarlo mejor y disfrutar

La combinación de frutas siempre se puede modificar al gusto del consumidor, pero a mí la fresa me vuelve loca.

Además de este súper batido, también disfrutamos de muesli con plátano, pan recién horneado, jamón, tomate, huevos pasados por agua, aguacate y piña de postre.

Un brunch así los fines de semana sienta de maravilla.

¡Nos vemos pronto!
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